Riso e Risotti dell’Alto Piemonte
L’Alto Piemonte, nelle aree di Vercelli e Novara e nella cosiddetta Baraggia Vercellese e Biellese, è l’area di produzione di uno dei cereali emblema di qualità italiana: il riso. Insieme alla vicina Lomellina (in provincia di Pavia, il Lombardia) in quest’area piemontese si produce più di metà del riso europeo […]
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