La collezione ampelografica di Grinzane Cavour, apre le porte al pubblico dei suoi 500 vitigni. Capofila del Progetto “GrapeRescue” per la salvaguardia dei vitigni minori.
Più di 500 vitigni dello storico e inestimabile patrimonio genetico dell’Italia Nord Occidentale, tra cui molti minori, rari a rischio estinzione. Questo è il vigneto-collezione ampelografica di Grinzane Cavour. L’ampelografica è la disciplina che studia, identifica e classifica le varietà dei vitigni attraverso schede che […]
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