Abbiategusto 2019: il buon cibo dell’Italia
Abbiategusto, la kermesse sul patrimonio enogastronomico e culturale del nostro paese, torna ad Abbiategrasso il 29 e 30 novembre e il 1 dicembre, nel polo fieristico di Via Ticino e nelle sue vie.
Ci sarà la presenza di Chef stellati, come Alessandro Borghese che curerà la cena di Gala del 30 novembre, ed Ezio Santin, per una cena curata dall’Antica Osteria del Ponte il 1 dicembre, con il bartender Pier Strazzeri del Bar Castello e un dolce del pasticcere Andrea Besuschio, al Food Truck e Cucina popolare con il Gruppo Alpini di Abbiategrasso e il Gruppo la Cappelletta, che sarà sabato e domenica in Piazza Castello.
Da vedere anche i laboratori che animeranno i sotterranei del Castello Visconteo, curati da Gino Verdi per ERSAF, sabato 30 novembre e domenica 1 dicembre, mentre nella medesima location si terranno degustazioni di salumi e norcineria italiana in abbinamento con vini e birre artigianali, oltre che delle ostriche del Ristorante San Pietro di Zelo Surrigone.
Nel polo fieristico di via Ticino, saranno presenti gli espositori delle Cittàslow, i prodotti dei presidi Slow Food e l’Enoteca di Abbiategusto con anche una ricca selezione di prodotti ed espositori enogastronomici da tutta Italia, oltre alla nuova presenza di libri di cucina.
All’Ex Convento dell’Annunciata, venerdì 29, ci sarà un Aperitivo Gourmet curato da AFM Banqueting, ideato con la Consulta Giovani di Abbiategrasso e la direzione artistica di Sergio Sgrilli, oltre all’evento Emozioni con gusto, l’alimentazione consapevole, che si terrà a Villa Umberto per dare valore a tutte quelle risorse presenti sul territorio che abbiano a che fare col tema del benessere.
Sarà un percorso che partirà con una proposta del Panificio Moia, per poi passare ai salumi della Cascina Caremma e ai formaggi di Cascina Isola Maria di Albairate e Caseificio Pedretti di Robecco sul Naviglio fino al cioccolato di Besuschio, per essere guidati in un percorso sensoriale ed emotivo che conduca alla concezione del cibo come esperienza di vero benessere.
Da non perdere anche Fuoriabbiategusto, un programma organizzato da Confcommercio Abbiategrasso con gli esercizi commerciali della città e del territorio, non solo di categorie alimentari.
Con le loro proposte, consultabili su fuoriabbiategusto.it, i commercianti saranno parte importante di Abbiategusto, oltre ad avere una collaborazione attiva per l’illuminazione della città durante tutto il periodo natalizio.
